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在固态酿酒发酵中,通过考察麸皮培养基的配比、培养温度、湿度、培养时间及通风量等,确定了制备新型优质麸曲粗酶制剂的最佳发酵工艺。
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用麸曲法室温保藏木霉、曲霉和青霉等12属共216株,存活率因种而异。
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本文研究了应用复合风味蛋白酶及麸曲酸性蛋白酶、麸曲糖化酶水解黄酒糟生产特鲜酱油的技术。
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- coarse bran粗麸皮,粗糠;
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- broad bran粗糠,粗麸;
- barley bran大麦麸;
- bran flattener麸皮轧扁机;
- raisin bran葡萄干小麦片;
- bran drench糠浸液;
- bolt to the bran认真分析研究,分清主次;
- bran flour带有细麸皮的面粉;
- bran mash[医]麸皮培养基;夫皮醪;
- outer bran表层麸皮,粗麸皮;
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- good-bye int.再见!;n.告辞,告别;
- physician n.医生,内科医生;<口>医学博士;(精神创伤的)医治者,抚慰者;
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